Pizzaofen-Test 2024: Die besten Pizzaofen für Indoor & Outdoor (2024)

Pizza – auf vielen Listen wird sie als beliebtestes Gericht weltweit gelistet. Zumindest in den Top 5 der Lieblingsgerichte findet sie sich bei den meisten Menschen wieder. Mit einem kleinen, mobilen Pizzaofen macht ihr euer geliebtes Gericht zu Hause jetzt sogar ganz einfach selbst. So schmeckt es wie beim Italiener!

Wir stellen euch die beliebtesten Öfen näher vor. Außerdem erfahrt ihr alles über die Kaufkriterien und die Vor- und Nachteile über die Pizzabacköfen. Findet heraus, ob es einen Pizzaofen-Test der Stiftung Warentest oder von Ökotest gibt. Am Ende des Ratgebers findet ihr noch die häufigsten Fragen und Antworten rund um das Thema.

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Der Chefkoch-Tipp

Pizzaöfen im Vergleich

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BURNHARD Pizzaofen Outdoor Nero mit Pizzaschieber und Pizzastein Top Leistung & Preis	G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker alternativer Pizzaofen Indoor-Pizzaofen	COZZE® Gas Pizzaofen bis 400 Grad regelbar mit 34x34 cm Pizzastein Gasgrill	Ooni Fyra 12 Pizzaofen für den Garten Klein & tragbar
Amazon-Bewertungen
1.988 Bewertungen	2.474 Bewertungen	326 Bewertungen	1.414 Bewertungen
Heizart
Holzkohle-Pizzaofen (Gasmodul erhältlich)	Elektrischer Pizzaofen	Gas-Pizzaofen	Holzpellet-Pizzaofen
Temperatur
500 °C	400 °C	400 °C	500 °C
Maße
40,7 x 81,35 x 83,26 cm	35 x 33,5 x 20 cm	53 x 53 x 29 cm	48 x 26 x 69 cm
Gewicht
15 kg	4,5 kg	15 kg	10 kg
Leistung
-	1200 Watt	-	-
Material
Edelstahl	Kunststoff	Kohlenstoffstahl	Pulverbeschichteter Carbonstahl
Inklusive Pizzastein
✔	✔	✔	✔
Vorheizen
10 Minuten	15 Minuten	20 Minuten	15 Minuten
Zubereitungszeit
3 - 8 Minuten	5 Minuten	4 Minuten	1 Minute/60 Sekunden
Thermometer
✔	✘	✘	✘
Timer
✘	✔	✘	✘
Besonderheiten
Inklusive Pizzaschaufel	Inklusive Pizzaschaufel und Rezeptsammlung	Inklusive einstellbarem Thermostat	Mit Brennstoff-Trichter und Schornstein
Marke
BURNHARD	G3Ferrari	COZZE®	Ooni
Erhältlich bei
ZUM ANGEBOT € 248,00 € 248,00 € 299,00	ZUM ANGEBOT € 87,18 € 87,18 € 89,90 € 97,99 € 97,99 € 99,90 € 105,59	ZUM ANGEBOT € 206,51 € 206,51 € 229,00	ZUM ANGEBOT € 349,00 € 349,00

Zuletzt aktualisiert am . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Inhaltsverzeichnis

Der beste Pizzaofen 2024

Wählt euren persönlichen Pizzaofen Testsieger:

• BURNHARD Outdoor Nero mit Pizzaschieber und Pizzastein
• G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker alternativer
• COZZE® Gas bis 400 Grad regelbar mit 34×34 cm Pizzastein
• Ooni Fyra 12 für den Garten
• Emerio PIZZARETTE mit handgemachter Terracotta Tonhaube
• Bestron APZ400 mit Grillplatte
• Wiltec kleiner Backofen mit Schamottstein für Pizza
• Ariete 909 für 33 cm Durchmesser 400 °C

Die besten Pizzaöfen im direkten Vergleich

BURNHARD Outdoor Pizzaofen Nero mit Pizzaschieber und Pizzastein

Bis zu 500 °C erreicht der BURNHARD Pizzaofen Nero und das in kürzester Zeit, nämlich innerhalb von 10 Minuten. Dazu müsst ihr den Ofen einfach nur mit Kohle, Holzscheite, Briketts oder Pellets befüllen und diese anzünden. Auch ein separat erwerbbares Gasmodul ist erhältlich, über das ihr den Grill alternativ auch mit Gas betreiben könnt.

Der Korpus besteht aus Edelstahl und der Ofen besitzt 4 klappbare Edelstahlfüße, durch die ihr den Ofen überall draußen platzieren könnt.

Die doppelte Edelstahlummantelung mit Wollfüllung sorgt dafür, dass die Hitze lange im Korpus bleibt, um euch eine besonders knusprige Pizza zu liefern. Über das integrierte Thermometer behaltet ihr den Überblick. Dank des Nachfüllschachts für Brennstoff kontrolliert ihr die Brennleistung. Nach 3 bis 8 Minuten sind die Pizzen fertig.

Auch der Pizzastein aus Cordierit nimmt die Wärme so gut auf, dass er sie lange speichert und gleichmäßig verteilt, um euch einen knusprigen Pizzaboden zu zaubern. Über den entnehmbaren Schornstein mit Regenschutz zieht der Rauch ab.

Auf einen Blick:

• Outdoor Holzkohle
• Bis zu 500 °C
• Aus Edelstahl
• Inklusive Pizzastein
• Mit integriertem Thermometer
• Inklusive Pizzaschaufel

Das sagen Käufer:innen

In vielen Rezensionen wird erwähnt, dass die Brennstoffkammer etwas klein ist und es dadurch schwer ist, die Temperatur gleichmäßig zu halten. Einige Personen haben herausgefunden, dass eine Mischung aus Grillbriketts und kleinen Hartholzscheiten die beste Wahl ist, um auf konstante 500 °C zu kommen. Mit anderen Heizarten wird die Maximaltemperatur fast nicht erreicht und es muss zu viel Kohle verwendet werden.

Viele Käufer:innen sagen, dass die Handhabung mit dem Ofen ein wenig Übung abverlangt. Nicht nur das Befeuern des Ofens, sondern auch das schnelle Drehen und Backen der Pizza. Da der Ofen wirklich hohe Temperaturen erreicht, backt er die Pizza in kürzester Zeit, weshalb man hier schnell reagieren muss.

Die Ergebnisse der Pizzen werden sehr hoch gelobt, da die Pizzen einen saftigen Belag und einen krossen Boden mit einem leckeren Holzkohlearoma haben. Ein kleiner Outdoor-Ofen, der sich für alle Hobby-Pizzabäcker:innen lohnt, die zu Hause eine Alternative zur echten Steinofen-Pizza suchen.

G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker alternativer Pizzaofen

Der kleine G3Ferrari G10006 Pizzamaker beschert euch nicht nur Pizza, sondern kann auch für die Zubereitung von Muffins, Croissants oder Brot verwendet werden. Mit dem feuerfesten lebensmittelechten Naturstein aus Italien und den Temperaturen von 400 °C werden die Ergebnisse gleichmäßig und knusprig.

Der kleine Pizzabackofen wird über Strom betrieben und ist in wenigen Sekunden einsatzbereit, egal ob im Garten, in der Küche, auf der Terrasse oder dem Balkon. Er leistet 1200 Watt.

Darüber hinaus hat der Hersteller die Vielfältigkeit des Geräts deutlich betont und zählt die folgenden Speisen auf, die mit dem Pizzamaker aufgewärmt oder gebacken werden können: Focaccia, Panini, Bruschetta, Fajitas, Wraps, Lahmacun, Flammkuchen, Pommes, Wedges, Schafskäse, Brötchen aufbacken, Naanbrot, Plätzchen, flache Kuchen, Minimuffins, Croissants, Kroketten, Chicken Nuggets, Chicken Wings, Hamburgerbrötchen, Pita, Knoblauchbaguette, Toast, Sandwiches, Kartoffeln, Süßspeisen, Frühstücksgebäck, Burritos, Gemüse, Fleisch (Zubereitung in Grillschale) oder Ciabatta.

Auf einen Blick:

• Elektrisch
• Bis ca. 400 °C
• Aus Kunststoff
• Inklusive Pizzastein
• Mit Thermostat
• Inklusive Pizzaschaufel
• Inklusive Rezeptsammlung

Das sagen Käufer:innen

Zuallererst bestätigen die Käufer:innen, dass die Backzeit eher bei 8 Minuten liegt und nicht bei 3 bis 5 Minuten, wie in der Beschreibung angegeben.

Wer sich mit Pizzasteinen auskennt, weiß, dass die Reinigung oft mühsam ist. Leider ist dies auch bei diesem Exemplar der Fall, nur lässt sich der Stein leider nicht einmal entnehmen. Wir empfehlen die Reinigung mit einem Ceranfeldschaber und trockenen Bürsten oder Tüchern.

Andere Aspekte, die von bisherigen Nutzer:innen kritisiert wurden, sind das fehlende Sichtfenster, die fehlende automatische Abschaltung und die ungenaue Temperatureinstellung (Stufen 1 bis 3). Beim Backen solltet ihr deshalb die Pizzen regelmäßig kontrollieren. Mit der Zeit werdet ihr geübter im Umgang mit dem Pizzamaker.

Positiv hervorgehoben wird, dass das Gerät sich sehr schnell aufheizt und einsatzbereit ist. Da er wirklich hohe Temperaturen erreicht, werden die Ergebnisse sehr gut und die Böden sehr kross. Um ideale Ergebnisse zu erzielen, solltet ihr die Pizza öfter drehen, da das Gerät nicht an allen Stellen gleich stark erhitzt.

Der elektrische Pizzamaker ist ein super Gerät für alle, die weniger Platz haben und nicht so viele Pizzen auf einmal zubereiten möchten.

COZZE® Gas Pizzaofen bis 400 Grad regelbar mit 34×34 cm Pizzastein

Mit dem COZZE® Gas Pizzaofen könnt ihr Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 34 cm zubereiten und hat selbst kompakte Maße von nur 53 x 53 x 29 cm, wodurch er gut auf jeden Balkon oder Terrasse passt. Das Outdoor-Modell ist nach ca. 20 Minuten einsatzbereit. Ein Pizzastein aus Corderitstein für krosse Böden ist inklusive.

Er arbeitet mit 50 MB Druck Gas. Es handelt sich um einen Doppelschichtschrank, der aus Kohlenstoffstahl, außen 0,7 mm, Innenschicht 0,5 mm. Er besitzt eine U-förmige SS409-Brenner Leistung mit 5,0 Kw Impuls-Zündung.

Die 4 Füße kommen mit einer Gummiauflage, um den Ofen rutschfest zu machen.

Auf einen Blick:

• Gas
• Bis ca. 400 °C
• Aus Kohlenstoffstahl
• Inklusive Cordierit Pizzastein
• Mit Thermostat

Das sagen Käufer:innen

Was wir in vielen Rezensionen entdeckt haben: die Öffnung ist recht niedrig. So lassen sich nur sehr dünne und nicht zu voll belegte Pizzen zubereiten. Er eignet sich also besonders für Fans von dünner Pizza.

Dadurch, dass ein U-Brenner installiert ist, wird die Pizza vor allen Dingen an den Seiten erhitzt. Das Problem lässt sich aber umgehen, indem ihr die Pizza beim Backen ein paar Mal dreht.

Gelobt wird der sehr leichte Aufbau und intuitive Gebrauch des Ofens. Die Hitze lässt sich auch gut regulieren und der Ofen erreicht vor allen Dingen sehr hohe Temperaturen. Dadurch sind die Käufer:innen wirklich begeistert von den Ergebnissen, da die Pizzen einen wirklich krossen Boden erhalten.

Ooni Fyra 12 Pizzaofen für den Garten

Der Ooni Fyra Pizzaofen ist der Nachfolger des Ooni 3 Outdoor-Pizzaofens und bringt einige Verbesserungen mit sich. Zu diesen gehören eine verbesserte Temperaturkontrolle und Wärmeisolierung, ein brennstoffeffizienter Luftstrom und ein besserer Blick ins Ofeninnere.

Dank der Nutzung von Holzpellets und dem integrierten Pizzastein bekommt ihr mit diesem Modell ein authentisches Holzofenaroma und knusprige Böden wie aus dem Steinofen.

Der Körper und das Innere des Ofens sind so konzipiert, dass er eine optimale Wärmespeicherung und minimale Energieverluste bietet. So wurde auch die Brenndauer maximiert und ihr benötigt weniger Hartholz-Pellets als bei anderen Modellen. Laut Ooni, bleibt die Temperatur im Ofen gleichmäßig hoch, wenn ihr immer genügend Pellets nachlegt.

In nur 15 Minuten erreicht er bis zu 500 °C. Aufgrund der hohen Temperaturen ist eure Pizza anschließend in nur 60 Sekunden fertig gebacken.

Auf einen Blick:

• Holzofen
• Bis ca. 500 °C
• Aus pulverbeschichtetem Carbonstahl
• Inklusive Pizzastein
• Mit Brennstoff-Trichter
• Mit Schornstein

Das sagen Käufer:innen

Was schnell aus den Rezensionen klar wird: Die Nutzung des Pizzabackofens will geübt sein und ihr braucht die richtigen Pellets. Ooni empfiehlt euch die besten Pellets, die euch ideale Ergebnisse liefern. Andere Pellets verbrennen eventuell nicht vollständig und qualmen nur noch. Auch kann der Pellet Feeder verstopfen, wodurch die benötigte Temperatur nicht gehalten werden kann. Hier solltet ihr also ein Auge auf die Pellets haben und regelmäßig Brennstoff nachschieben.

Das Modell ist mit einer schwarzen Farbe überzogen. Bei einigen Käufer:innen blättert die Farbe aber schon nach der dritten Benutzung ab. Alternativ gibt es wohl auch ein Edelstahl-Modell, welches von Anfang an keine Farbe hat. Hierbei handelt es sich also nur um ein optisches Manko.

Ein Tipp, der von einigen Personen kommt: macht kleinere Pizzen, die nicht 30 cm Durchmesser haben. Denn mit diesem Durchmesser geraten die Pizzen zu sehr an den Rand und an den Pellet-Behälter, wo sie zu schnell verbrennen. Kleinere Pizzen könnt ihr besser drehen und gleichmäßig backen.

Nach etwas Übung sind die meisten Käufer:innen aber sehr begeistert. Der Ofen ist schnell aufgebaut, lässt sich leicht transportieren und anschließend befüllen. In nur 15 Minuten erreicht der Ofen tatsächlich die 400 °C und kann somit die Pizza in 60 Sekunden backen. Ein wunderbarer Outdoor-Ofen, der euch erstklassige Pizza mit Holzaromen liefert.

Emerio Pizzaofen PIZZARETTE das Original mit handgemachter Terracotta Tonhaube

Der Emerio Pizzaofen PIZZARETTE ist die Alternative zum Raclette oder Fondue. Sechs kleine Pizzen mit einem Durchmesser von jeweils ca. 11 cm können gleichzeitig gebacken werden. Damit sie alle die richtige Größe haben, wird euch eine Ausstechform mitgeliefert.

Die Pizzen werden mit den 6 mitgelieferten Mini-Schiebern durch die Öffnungen in der Teracotta Ton-Haube in den Ofen geschoben. Die Haube sorgt dafür, dass viel Feuchtigkeit aufgenommen wird und somit eine sehr knusprige Pizza entsteht. Dank der oberen und unteren Heizschlaufe wird die Pizza von unten knusprig und die Zutaten werden angebräunt.

Auf einen Blick:

• Elektrisch
• Bis ca. 500 °C
• Aus Kunststoff, Stahl, Ton
• Mit Terracotta Ton-Haube
• Mit 6 Pizzaschaufeln
• Für 6 Pizzen á 11 cm

Das sagen Käufer:innen

In den Rezensionen wird darauf hingewiesen, dass die Pizzen unterschiedlich schnell fertig werden, da die Wärmeentwicklung durch die Positionierung der verschiedenen Heizspiralen an den Backpositionen unterschiedlich stark ist. Das solltet ihr einfach beachten, wenn ihr gemeinsam Pizzen backt.

Außerdem solltet ihr das Gerät 10 bis 30 Minuten vorheizen. Danach kann das Backen der Pizzen immer noch 10 bis 15 Minuten dauern. Zu Beginn solltet ihr noch etwas mehr Wartezeit einkalkulieren, weil der Ofen für den ersten Durchgang länger braucht als bei den nachfolgenden Pizzen.

Anschließend sollte der Backvorgang selbst nicht länger als 20 Minuten dauern, auch wenn einige Personen dies in den Rezensionen berichten. Überprüft deshalb, ob alle Heizspiralen funktionieren, bevor ihr euren ersten Backvorgang startet und rechnet die Aufwärmzeit mit ein.

Die Ergebnisse überzeugen die Käufer:innen. Der Teig wird knusprig, der Belag gut durchgegart und der Käse perfekt zerlaufen. Der Emerio bietet somit kulinarischen Spaß für Feste und Feiern.

Bestron APZ400 Pizzaofen mit großer Grillplatte

Der Bestron APZ400 Pizzaofen bereitet ihr im Handumdrehen frische oder auch tiefgekühlte Pizzen zu. Mit seiner Leistung von 1.800 Watt schafft er bis zu 230°C Hitze. Er besitzt zwei Heizelemente, die ganz nach Belieben gleichzeitig oder auch separat nach dem Prinzip der Ober-/Unterhitze angeschaltet werden können. Zudem punktet er mit einem besonderen Highlight, denn aufgeklappt kann er als großflächiger Tischgrill genutzt werden.

Dank der Antihaftbeschichtung müsst ihr euch keine Sorgen machen, dass eure Pizzen anhaften. Zudem lässt sich der Pizzaofen dadurch besonders leicht reinigen. Ein Ein-/Aus-Schalter mit Kontrollleuchte, ein hitzebeständiger Griff, ein Sicherfenster sowie Anti-Rutsch-Füße und nicht zuletzt das GS-zertifizierte Prüfzeichen garantieren euch die nötige Sicherheit. Geliefert wird er mit zwei Spateln und inspirierenden Rezeptvorschlägen.

Auf einen Blick:

• Elektrisch
• Bis ca. 230 °C
• GS-zertifiziert
• Mit 2 Spateln

Das sagen Käufer:innen

In den Rezensionen wird kritisiert, dass ein Timer bei diesem Pizzaofen fehlt. Dadurch muss man stets ein Auge auf die Pizza haben, damit diese nicht verbrennt. Zudem wird das Netzkabel thematisiert, das mit lediglich 50 cm vergleichsweise kurz ist.

Einige Käufer:innen berichten zudem, dass lediglich relativ dünne Pizzen Platz in dem Ofen finden würden. Dickere Pizzen würden von dem Deckel plattgedrückt werden und ein Grillmuster erhalten.

Besonders positive Erwähnung findet die leichte Reinigung des Gerätes ebenso wie die kurze Zubereitungsdauer. Die Käufer:innen sind sowohl von der Funktion als Tischgrill als auch als Ofen überzeugt. Sie berichten von gelungenen und knusprigen Pizzen.

Wiltec Pizzaofen kleiner Backofen mit Schamottstein für Pizza

Mit seinen kompakten Maßen von 56 x 36,5 x 7 cm passt der Wiltec Pizzaofen fast in jede Küche. Trotzdem besitzt der Ofen eine massive Bauweise und rutschfeste Füße, um beim Backen einen sicheren Stand zu haben. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Glastür. Durch die Glastür und die Beleuchtung könnt ihr den Backvorgang beobachten.

Der Pizzabackofen erreicht Temperaturen bis 350 °C und hat einen integrierten Schamottstein, damit die Pizza wie aus dem echten Steinofen schmeckt. Wählt je nach Bedarf Ober- und Unterhitze aus oder nutzt beides gleichzeitig. Der Ofen hält die zuvor eingestellte Temperatur konstant, sobald sie erreicht wurde.

Auf einen Blick:

• Elektrisch
• Bis ca. 350 °C
• Aus Edelstahl
• Mit Glastür und Beleuchtung
• Mit Ober- und Unterhitze
• Mit integriertem Schamottstein

Das sagen Käufer:innen

Einige Käufer:innen haben das Abziehen der Schutzfolie als eine Geduldsarbeit beschrieben, aber es sei dennoch machbar.

Berichtet wird auch, dass der Ofen wirklich komplett frei stehen muss, da er sehr hohe Temperaturen erreicht und die Hitze auch abgibt. Steht er zu nah an Möbeln oder Wänden, kann er hier Verbrennungen auslösen. Achtet also auf eine sichere Stelle für den Ofen mit 20 cm Abstand zu Wänden oder verwendet ihn direkt Outdoor oder in einer Garage oder Gartenhütte.

Gelobt wird, dass sich die Ober- und Unterhitze getrennt regeln lassen mit 1000 Watt und ihr dadurch volle Kontrolle über eure Speisen habt.

Die Bedienung ist sehr leicht. Nachdem sich der Ofen erst mal ca. 25 Minuten aufgeheizt hat, zaubert er wunderbare Pizzen.

Ariete 909 Pizzaofen für 33 cm Durchmesser 400 °C

Der kleine Tisch-Pizzaofen Ariete 909 passt wirklich in jede Küche oder auf jeden Esstisch. Mit ihm gelingt euch eure hausgemachte neapolitanische Pizza.

Er erreicht Temperaturen bis zu 400 °C und besitzt einen eingebauten Schamottstein. Beides sorgt dafür, dass die Pizza wie aus dem Steinofen schmeckt. Der Schamottstein sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis und eine kurze Zubereitungszeit.

Der Hersteller behauptet, dass eure Pizzen mit ca. 30 cm Durchmesser schon in 4 Minuten fertig sind und sogar tiefgefrorene Pizzen nur 2 bis 3 Minuten Zeit brauchen.

Euch steht ein einstellbares Thermostat mit 5 Kochstufen zur Verfügung. Damit wird euch ermöglicht, Pizzen zu backen oder Torten, Toasts, Croissants, Waffeln usw. zu servieren. Auch das Aufwärmen von kalten Speisen ist möglich.

Zum Herausholen der Pizza wird euch eine Holzschaufel mitgeliefert. Mit dieser legt ihr die Pizza auf den heißen Stein und entfernt sie, wenn diese fertig gebacken ist.

Ein 30-Minuten-Timer lässt sich flexibel und nach euren Bedürfnissen einstellen.

Auf einen Blick:

• Elektrisch
• Bis ca. 400 °C
• Aus Kunststoff und Metall
• Mit 1200 Watt
• Mit 30-Minuten-Timer
• Mit integriertem Schamottstein
• Für Pizzen mit ca. 30 cm Durchmesser

Das sagen Käufer:innen

Auf der höchsten Stufe 5 soll der Ofen zu viel Power haben. Pizzen mit dickeren Böden werden schwarz von unten, während der Teig noch nicht ganz durch ist. Daher bietet es sich an, dünnere Pizzen zu backen oder eine niedrigere Stufe einzustellen.

Einige Käufer:innen bedauern, dass die Heizstäbe nicht gleichmäßig verteilt sind, wodurch es Stellen gibt, an denen die Pizzen heller bleiben.

Insgesamt überzeugen die Ergebnisse aber trotzdem. Die Bedienung sei leicht und der Ofen schon in 10 bis 30 Minuten einsatzbereit. Da es eine Ober- und Unterhitze gibt, muss man sich keine weiteren Mühen machen, denn der Pizzabackofen backt die Pizza von allen Seiten gleichmäßig.

Auch ist es kein Problem, mehrere Pizzen hintereinander zu machen, da der Ofen nicht abkühlt oder Hitze verliert. So ist eure Pizza wirklich in 4 Minuten fertig. Ein super Gerät für Einsteiger:innen, Personen, die Strom sparen möchten oder diejenigen, die keinen Backofen besitzen.

Die ETiME French Press besteht aus hochwertigem matt gebürstetem Edelstahl und ist doppelwandig, damit das Getränk heiß bleibt und ihr euch an der Kanne nicht die Finger verbrennt.

Welche Pizzaöfen gibt es?

Nicht nur in Pizzerien werden zahlreiche verschiedene Pizzaöfen eingesetzt. Auch für den Hausgebrauch gibt es viele unterschiedliche Modelle:

Pizzaofen mit Kohle oder Holz

Ein Ofen aus Metall oder Stein, der sich für den Outdoor-Bereich eignet und mit Kohle oder Holz betrieben wird. Bei diesem Modell wird oft das beste Aroma erzielt und da die Öfen sehr hohe Temperaturen erreichen können, sind eure Pizzen in kürzester Zeit fertig.

Elektrischer Pizzaofen

Der elektrische Pizzaofen kann auch in der eigenen Küche oder auf dem Esstisch verwendet werden. Diese Geräte haben oft zwischen 1200 und 2000 Watt und erreichen Temperaturen bis 350 °C.

Pizzaofen mit Gas

Auch der Ofen aus Glas, der mit Gas betrieben wird, eignet sich nur als Outdoor-Ofen. Moderne Modelle sind aber kompakt genug, um auch auf kleinen Terrassen oder sogar Balkonen betrieben zu werden.

Pizzamaker

Die kleinen Pizzamaker sind runde Geräte, die optisch zunächst an eine Art Waffeleisen erinnern. Zuerst solltet ihr den Pizzamaker ca. 10 Minuten vorheizen. Das Gerät besitzt einen Pizzastein, auf den ihr die unfertige Pizza legt, schließt anschließend den Deckel. Nach nur drei Minuten ist die Pizza dann fertig.

Die Vorteile und Nachteile von Pizzaöfen mit Holz oder Kohle

Die Vorteile und Nachteile von elektrischen Pizzaöfen

Das solltet ihr beim Kauf eines Pizzaofens beachten

Die folgenden Kriterien sollen euch helfen, die richtige Entscheidung beim Kauf eures Pizzaofens zu treffen:

Heizart

Beim Kauf eures neuen Ofens solltet ihr vor allem auf die Heizart achten, da sie unterschiedlich viel Arbeit für euch bedeutet. Bei einem Kohle- oder Holzofen müsst ihr euch deutlich mehr kümmern, um den Ofen anzufachen und die Temperatur zu halten. Im Anschluss müsst ihr den Ofen außerdem gründlich reinigen.

Wer lieber Pizza auf Knopfdruck möchte, für den eignet sich ein elektrischer oder gasbetriebener Pizzaofen. Hier könnt ihr die Temperatur punktgenau einstellen und müsst euch zwischendurch nicht um die Heizart kümmern.

Temperatur

Um eine wirklich perfekte Pizza zu erhalten, sollte der Ofen mindestens 350 °C erreichen. Nur so schmilzt der Käse, bleiben die Zutaten saftig, aber angebräunt und – das ist besonders wichtig- wird der Boden schön kross. Idealerweise erreicht der Pizzaofen zwischen 350 °C und 500 °C, um euch die leckersten Ergebnisse zu liefern.

Größe

Überlegt euch, wie groß die Pizzen sein sollen, die ihr in eurem neuen Ofen herstellen möchtet. Das ist wichtig, da es bestimmt, wie groß euer Pizzabackofen sein wird und ob dieser gut in eure Küche oder auf euren Balkon passt. Außerdem gibt es sogenannte Party-Pizzaöfen, die ähnlich wie Raclette funktionieren. Mehrere Personen können so gleichzeitig Minipizzen backen.

Material

Pizza aus dem Steinofen gilt allgemeinhin als die beste Pizza. Aus diesem Grund verwenden viele Hersteller einen Stein, beispielsweise Schamottstein als Boden für den Ofen. Viele andere Pizzaöfen besitzen aber einen Boden aus Edelstahl.

Funktionen und Multifunktionalität

Möchtet ihr den Pizzabackofen auch für andere Gerichte verwenden, lohnt es sich, wenn dieser etwas höher ist, sodass auch andere Speisen hineinpassen. So könnt ihr auch Aufläufe oder Brote backen.

Weitere Funktionen können ein schönes Extra sein und zu euren persönlichen Kaufkriterien zählen. Ein eingebautes Thermometer zeigt euch die Temperatur genau an und gibt euch die volle Kontrolle über die Pizzaherstellung. Die Timer-Funktion ist sicherlich eine der nützlichsten Funktionen, die euch genau anzeigt, wann die Zeit ist, um die Pizza aus dem Ofen zu holen. Zum Herausholen eignet sich eine Pizzaschaufel, die sogar oft mit dem Pizzaofen mitgeliefert wird. Außerdem

Die beliebtesten Rezepte für euren Pizzaofen

Zuerst möchten wir euch eines der beliebtesten Chefkoch-Rezepte für Pizzateig vorstelle:

Rezept für Pizzateig

Für 3 bis 4 Pizzen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 4 g frische Hefe
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 10 g Salz

Zubereitung:

Weitere beliebte Pizzarezepte:

• Pizza Margherita

Der Klassiker unter den Pizzen

• Pizza Diavolo

Für alle, die es scharf mögen

• Knusprige dünne Pizza mit Chorizo und Mozzarella

Für echte Feinschmecker

• Bergsteigerpizza

Der Ersatz zum Flammkuchen

• Sonnenpizza mit Hackfleisch

Für alle, die mal was anderes ausprobieren wollen

So reinigt ihr euren Pizzaofen

Um lange Freude an eurem Pizzaofen zu haben, solltet ihr den Ofen regelmäßig reinigen. Eine regelmäßige Reinigung ist außerdem einfacher als seltene Großreinigungen.

Wartet mit der Reinigung bitte, bis der Ofen wirklich abgekühlt ist. Beginnt nun damit, den Ofen von außen zu reinigen. Nutzt dafür einen feuchten Schwamm oder ein Tuch und wischt das Gehäuse ab. Trocknet das Äußere anschließend ordentlich ab. Wenn es hartnäckigen Schmutz gibt, nutzt ihr einfach ein wenig Reinigungsmittel.

Falls euer Ofen einen Rost hat, entnehmt diesen und reinigt ihn separat. Lasst ihn einweichen und schrubbt ihn anschließend sauber.

Wird der Ofen mit Kohlen oder Holz befeuert, solltet ihr diesen zunächst mit einem Ofenbesen auskehren und mit einer Ascheschaufel reinigen.

Besitzt euer Ofen eine Pyrolyse-Funktion, zerstören die hohen Temperaturen den Schmutz und die Reinigung gelingt euch anschließend noch leichter.

Ihr benötigt nur ein feuchtes Tuch und ein leichtes Reinigungsmittel, welches sich für die Reinigung von Geräten eignet, die mit Lebensmitteln in Kontakt treten. Damit reinigt ihr die Wände. Außerdem könnt ihr eine leichte Bürste verwenden. Achtet nur darauf, dass ihr den Ofen nicht zerkratzt. Achtet darauf, dass ihr den Pizzastein entnehmt und abbürstet. Dieser sollte nicht mit viel Wasser in Berührung kommen, da er davon porös werden kann.

Trocknet den Innenraum gut oder wartet, bis alle Wasserrückstände getrocknet sind, bevor ihr den Ofen erneut benutzt.

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